Kochen mit Pettersson und Findus

Für alle Fleischklößchenfans und die, die es noch werden wollen:

"Habt ihr denn ein Rezept für die Pfannkuchentorte von Pettersson und Findus?" Diese Frage taucht immer wieder auf, wenn es um den Kater Findus und seinen Freund, den alten Pettersson, geht. Schwedische Kinder wissen natürlich, wie Findus' Fleischklößchen schmecken oder wie lecker ein Stück von Elsas Weihnachtsschinken mit Rotkohl sein kann, denn in Schweden, wo Pettersson und Findus leben, kennt diese Gerichte beinahe jeder. Damit das auch bei uns bald so ist, findet ihr alle diese Rezepte - und noch einige andere mehr - in diesem Kochbuch gesammelt.

Wenn Pettersson und Findus ein Gericht aus diesem Buch kochen, müssen sie alle Zutaten halbieren. Die Rezepte sind nämlich für 4 Personen gedacht, wenn nichts anderes dabei steht. Der Alte muss auch immer auf seine Liste mit den wichtigsten Abkürzungen zum Kochen und Backen gucken. Findus weiß das inzwischen alles auswendig. Klar, dass EL Esslöffel bedeutet und TL Teelöffel. Und dass g für Gramm steht und ml für Milliliter, wusste er schon als ganz kleiner Kater.

Pettersson lässt Findus aber niemals alleine an den Herd! Denn für kleine Kater sind die Pfannen zu schwer, der Backofen und das Fett zu heiß und das Hefeteigmachen noch ein bisschen zu schwierig. Findus weiß aber auch ganz genau, dass er nicht mit den scharfen Messern schneiden darf. Aber mithelfen muss er auf jeden Fall! Er wäscht sich auch immer die Pfoten vor dem Kochen - natürlich nicht ganz freiwillig...

Und jetzt ran an die Töpfe! Viel Spaß beim Schnippeln und Rühren, Backen und Kochen und natürlich guten Appetit!

Frühling
S. 12 Fleischklößchen
S. 15 Gemüsetaler mit Dip
S. 16 Sahnewaffeln
S. 17 Maibowle
S. 18 Hafergrütze
S. 19 Haferflockenplätzchen
Sommer
S. 23 Schwedische Sommersuppe
S. 24 Nudeln in verschiedenen Soßen
S. 26 Zimtwecken
S. 29 Johannisbeertorte
S. 30 Himbeermilch
S. 31 Blaubeerwähe
S. 33 Pfannkuchentorte
Herbst
S. 37 Gebackene Forelle
S. 38 Lachsauflauf
S. 40 Picknick
S. 43 Omelett mit Pilzen
S. 44 Hefezopf
S. 46 Schwedischer Apfelauflauf
Winter
S. 50 Mohrrüben-Kartoffel-Auflauf
S. 52 Gewürzbrot
S. 53 Luciabrötchen
S. 54 Weihnachtsschinken mit Rotkohl
S. 56 Weihnachtspunsch
S. 57 Quarkkrapfen
S. 58 Pfefferkuchen

"Ein Buch zum Nachkochen, bloßen Anschauen, Entdecken und Schmunzeln! Haben Sie Ambitionen auf den Titel 'Lieblingstante' schenken Sies Ihren Nichten und Neffen. Es funktioniert!" Kochen (Schweiz), Mai 2005